Ya puedes visualizar los vídeos con tres nuevas recetas de ensaladas elaboradas por el chef Álex Múgica en el txoko del Colegio.
De esta forma, CITI Navarra continua con el ciclo ‘Gastronomía con Ingenio’ adaptado a formato online y se centra en las ensaladas para esta segunda sesión. Los vídeos están disponibles para que cada uno elija cuándo visualizarlos.
- Ensaladilla de bonito y anchoas con pan de gamba
- Ensalada de remolacha y boquerones en vinagre
- Salpicón de marisco con Gulas
También puedes visualizar los vídeos con las recetas de espárragos de la primera sesión:
- Espárragos blancos en tempura con mayonesa de soja y txangurro
- Estofado de espárragos con setas y gambas
- Gazpacho de espárragos con salpicón de marisco
- (Dos recetas) Espárragos al horno con vinagreta de tomates, setas y gambas y espárragos cocidos con mayonesa de trufa y foie
¡Os invitamos a disfrutar de estas masterclass de cocina!