El chef navarro Alex Múgica, protagonista del Canal Cocina de CITI Navarra, ha preparado para nuestros colegiados cinco platos especiales para el menú de Nochevieja 2020.
- Cristal de sardinas y piquillos
- Sopa de pescados y mariscos
- Rape al horno con vinagre de manzana y setas
- Solomillo con foie y salsa de oporto
- Torrija caramelizada de naranja
Como sabéis, y debido a la pandemia del COVID 19, CITI Navarra ha adaptado este año a formato online su ciclo ‘Gastronomía con Ingenio y Álex Múgica’. A través de nuestro canal en VIMEO podéis disfrutar de esta actividad desde casa para aprender, de la mano del conocido chef navarro, una cocina de mercado, fácil, divertida, amena, de producto y con unos conceptos básicos que nos permitan dominar las técnicas más sencillas y tradicionales.
Durante este año se han publicado, con gran éxito en las visualizaciones, videos con recetas de espárragos, bacalao, ensaladas, arroz, postres, platos de otoño y de Navidad.
¡Las recetas continuarán en 2021!